我が家は、夫婦2人と高校生1人、中学生1人、小学生1人の５人家族です。共働きのため、1週間分の食料品を週末にまとめ買いをし、作り置きを作って冷凍保存しておきます。
まとめ買いといえば、コストコも外せないところですが、我が家は、2018年から、会員から外れていました。
というのも、ついつい、いろいろと買い過ぎてしまい、結果的に安くならないと感じていたからです。
でも、先日、３年ぶりにコストコの会員に返り咲きました。
夏休みに入り、子どもたちのお昼ご飯をつくらなければならないので、いつもより大量の作り置きが必要で、大容量なコストコの食材が無駄にならないかなと考えました。
早速、夏休みの初日にコストコへ。ものすごく混んでましたが、久しぶりのコストコ、テンションが上がります。
今回、再加入にあたり、エグゼクティブ会員をおすすめされました。
年会費は、9,900円ですが、1年以内に一般会員へ変更すれば、差額は戻るとのことで、エグゼクティブ会員に入ってみました。
エグゼクティブ会員になると、ポイントが２％付くのと、専用の保冷バックを貰えます。
保冷バッグは、大容量で、コストコ以外でも、食料品のまとめ買いに、重宝しそうです。
アトランティックサーモンフィレ
さて、巨大なカートを押しながら、初めに購入したものは、「アトランティックサーモンフィレ」（1.254g）4,740円（税込。以下、同じ）です。
サーモンに、5,000円も出すことに、ちょっと怯みましたが、息子たちが、youtubeで見た、サーモン麺を食べてみたいというので、再現してあげました。
サーモンを細長く切るだけですが、大好物のサーモンをツルツルと食べてました。こういうのが、楽しいんですかね。。。
私は、ハワイで食べたポキを思い出して、サーモンポキを作りました。最高に美味しかった！
レシピは、クックパッドの「簡単☆コストコ風サーモンポキ」です。
にんにくチューブと麺つゆを使うだけの簡単レシピ、粗みじん切りした玉ねぎとアレンジで加えたアボカドが、美味しさをアップしてくれます。
さくらどり
国産品「さくらどり」胸肉（2.5kg）1,318円も買いました。
ダイエットに欠かせないたんぱく質を摂るために、鶏むね肉レシピをいろいろ試してきましたが、繰り返し作ってると飽きてきて、食卓に並べても、残るようになっちゃうんですよね。
そんな時、偶然、見つけたのが、Youtuberの奥園壽子さんの「万能鶏むね肉」
”万能”とあるとおり、本当に変幻自在です。下ごしらえして冷蔵・冷凍保存しておけば、いつでも、すぐに鶏むね肉料理が作れるので、とても便利ですよ。
まず試したのは、「万能鶏むね肉」レシピのうちの一つ、「たっぷりネギのチキンピカタ」です。
作り方も簡単で、鶏むね肉1枚を一口大にそぎ切りにし、ビニール袋に入れます。塩小さじ1/2、片栗粉大さじ１、オリーブオイル大さじ１を入れて、軽く揉み込むだけで完成です。
袋の口をしばり、冷蔵で2～3日は保存可能です。そのまま冷凍もできます。
ケチャップをつけて食べても、また美味で、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
次は、冷やし中華のトッピングに、ハム代わりにこの「万能鶏むね肉」を茹でて使いました。しっとりしていて、うまみもありとってもおいしかったです。
国産品「さくらどり」もも肉（2.5kg）も、一緒に買いました。2,378円です。
「ファミレスみたいな照り焼きチキンが食べたい！」という家族のリクエストで、デリッシュキッチンの「パパツっと美味しい！てりやきチキン」というレシピで作ってみました。
ホカホカご飯に、キャベツの千切り、照り焼きチキンを乗せて、マヨネーズをかけて食べました。おいしくできました！
夏になると食べたくなる、チキンのトマト煮を作りたくて、Youtubeのリュウジのバズレシピの「至高のトマト煮」を作ってみました。
ポイントは、ゆっくりと30分煮込むこと。いつも時短、時短と、手間暇かけないで作れる料理ばかりなので、たまには煮込み料理もいいものですね。
５人分を耐熱容器に一人分ずつ入れて冷凍保存します。食べるのが待ち遠しいです。
国産豚肉小間切れ
国産豚肉小間切れ 100g108円 2,152gで2,324円でした。小間切れとはいうものの、なかなかの肉厚で、一切れも大きくて助かります。
Youtubeのちびかばクッキングの「無限丼３品」から、「スタミナとろろ丼」を作りました。
耐熱容器に５人分をそれぞれ入れて、冷凍保存します。食べるときに、山芋をすりおろして、卵黄を乗せて食べるという料理です。
次は、奥薗壽子さんのYouTubeのレシピで、「高野豆腐の肉巻き」です。しっとり柔らか まるで豚の角煮？！というキャプションに誘われて、作ってみました。
こちらも、耐熱容器に５人分それぞれ入れて冷凍保存します。早く食べたいです。お弁当のおかずにもちょうどいいなあと思います。
豚の生姜焼きが無性に食べたくで、これも数あるレシピの中から、YouTubeのリュウジの「至高の豚の生姜焼き」を作りました。
こちらは、作ったその日にみんなで美味しく食べました。
豚コマといえば、これもYouTuberリュウジのバズレシピの「至高のカレー」をリピしました。
こちらは、慌てて作って、お腹すかせた子どもたちに食べさせたら、写真を撮るのを忘れていました。煮込まずに15分もあれば、さっとできてしまうので、助かっています。
青果
分かる人には、分かる、とっても寒～い冷蔵コーナーには、果物が豊富に揃っているので、果物好きの私は、とても幸せな気分になります。今回は、３種類買いました。
ネクタリン 1kg 980円。ネクタリンは私の大好物なので、買ってしまいました。
グリーンシードレスグレープ １.８kg 1,298円。こちらは、定番の購入品です。洗っておけば、皮ごと食べられるので、つまみ食いしてビタミン補給もできます。
アメリカンチェリー 1,360g 1,998円は、娘の大好物です。試食のブースも出ていたので、新鮮でおいしそうだったので、買いました。写真を撮り忘れました。
パプリカ６玉 カナダ産で998円。お料理の彩りを鮮やかにするパプリカ。地味に袋もかわいいです。
デザート
ついつい買いすぎてしまう、魅惑のデザート。。。
今回、初めて買ったのが、その大きさに、他のお客さんも思わず二度見する「キャラメルフラン」1,398円です。
濃厚なクリームチーズとプリンの両方が楽しめるケーキです。また買いたいです。
ショートニングも入っていないので、安心です。
続いては、長男の大好物の「パンオショコラAOP」 24個入で、998円です。
リクエストがあって久しぶりに買いました。こちらもショートニングは含まれてなくて、安心して食べられます。撮影前に、一つ食べられていました。
さらに、カラフルなドーナッツ、「ミニクロドット」16個入 998円です。
子どもたちに大人気で、あっという間になくなってしまいました。（撮影前に、一列食べられてしまっていました。）
ちょっとヘルシーに、「オイコスストロベリー」12個入で、1,048円。1個あたり87円と激安！
コンビニで買うと、160円以上だから、コストコで買えば半額ですね！
腸活の味方、甘酒は、「マルコメ糀 甘酒（１L×6本）」で、2,280円です。
１本当たり、380円ですが、OKストアでも400円以上するのでお得です。
帰りにフードコートで買ったのは、アサイボウル（680円）を娘のお土産に。ピーチソフトクリーム （240円）は自分用に。
その他の食材
「たまご２０個入」410円です。１パック当たり205円で、OKで買う卵より安かったです。
だいたい1週間で２〜３パック使いますが、卵は、安すぎると不安になるので、１パックあたり200円程度のものを買うようにしていて、ちょうど良い感じです。お味も美味しかったです。
１パックは、スチームレンジ「ヘルシオ」で、ゆで卵を作って冷蔵保存しました。料理のトッピングにも使えて、便利です。
コストコで買ってきた食材をベースに、足りない材料をOKストアで買い足しました。野菜類を中心に、3,615円でした。
まとめ
コストコはやっぱり楽しいですね！今回の食材の買い出しの総合計は、20,666円でした。
8日間、5人が３食を食べるので、合計120食分。
単純に計算すると、20,666円を120食で割って、1食あたり172円でした。目論見どおり、コストコのコスパの良さが証明できました。
番外編
食料品以外のものでお得だったもの。
「50PC Hanger Set」（1,478円）は、ストアクーポンで360円引きで、1,118円でした。クローゼットのハンガーを交換したかったので、このハンガーで整理整頓します。
Doveシャンプーと、コンディショナー、 2.2kgで1,268円からストアクーポンの270円引きで、どちらも998円でした。パパと息子達用に購入しました。これは、コスパ最強です！
その他、中学生の息子のTシャツ２枚 1,768円と1,698円、私のブラウス１枚は半額 977円、パパの靴下ADIDAS６足セット 1,398円、小学生の息子の靴下ADIDAS５足セット 1,398円でした。
どれもお得に買えて大満足！
コストコの買い物は、楽しいですね。会員に返り咲いて、大満足のお買物でした！
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