我が家は、夫婦2人と高校生1人、小学生2人の5人家族です。共働きのため、週末に1週間分の食料品をまとめ買いしています。家の近くのスーパーではなく、コスパを重視して車で15分ほどのところにある、業務スーパーと、その近くにあるaveをはしごします。
今回は、とある1週間分の購入品と、作り置きなどの紹介をしてみます。
業務スーパー購入品
まずは、調味料系。業務スーパーで買うべきものは、やはり調味料系だと思います。神戸物産ブランドの商品は、とっても安いんです。シチューミックスは、これからの季節活躍するので、思い切って1キロ買ってみました！
鶏むね肉は必ず買います。塩こうじにつけて、ヘルシオでサラダチキンをつくるととっても美味しい常備菜になります。この塩こうじは１．５キロあります。以前は２００ｇの塩こうじを使っていましたが、サラダチキンをたくさん作るので。すぐに使い切ってしまうため、１．５キロ買ってみました。白身魚のフィレは、今回初めて買ってみましたが、おいしいといいなぁと期待をしています。油揚げは５枚入りで４６円！ありがたい！
買い出しした日のお昼ご飯は、忙しいのですぐに食べられる冷凍のピザとアメリカンドッグを買いました。
おやつ部門。ナッツ類はたんぱく質をとれるので、いつも買っています。業務スーパーのお菓子類は７８円と激安です。
ハムとベーコンは１２８円！チーズは８５円！サラダスティックは５０円！ちくわは５７円！ヨーグルトは９８円！プリンは７８円！とっても助かります。
ave購入品
aveは魚や肉や野菜がとても安く、品ぞろえもいいので、料理のモチベーションが上がります。
豆腐、小さいのは特に家族みんなよく食べます。
野菜も種類が多く、安いのでとてもありがたいです。
ジュースは、業務スーパーの購入品でした。果物も種類が多く、助かります。
こんなにたくさん買ったけど、業務スーパーでは９，３９８円。aveでは、１０，３７７円でした。
１日目・土曜日
まずは、冷凍するものを冷凍庫へ。
鶏むね肉は、小分けして塩こうじでつけて冷凍庫へ。
買い出しした日は、簡単に食べられるもので、サーモンといくらで手巻き寿司。切っただけなので写真はありません。YouTuberのけんますクッキングさんのレシピで、「やみつきしみしみ大根」を作りました。美味しかったです！
翌日の朝ご飯用に、YouTuberはるあんちゃんのレシピで、何度もリピしている、「ちぎりぱん」を焼きました。
野菜が新鮮なうちに切ってマリネにしておきます。マリネ液は、業務スーパーのなんでもできるっ酢を使っています。おいしいんです！明日以降ちょうどよくマリネされて、野菜一品増えて、助かるのでっ酢！
２日目・日曜日
昨夜の「やみつきしみしみ大根」の八方だしが美味しくできたので、リメイクで、油揚げを油抜きして煮込んでおきました。朝一でおいなりさんを30個作りました。朝も昼も夜もお腹すいたときに手軽に食べられるので、休日に便利です。
この日の夕飯には、すき焼きを食べました。お鍋かんせいのタイミングで撮影を忘れてしまったので、お皿に盛った写真です。
業務スーパーの米こうじとごはんで自家製甘酒も作りました。免疫力アップのために腸活です。
ヘルシオで低温蒸しした野菜をジップロックコンテーナーに入れます。野菜のお甘みが引き出されて、何もつけなくてもそのままでおいしいです。
洗って干しておいた里芋で、活力鍋で煮物をたくさん作りました。活力鍋は、材料と調味料をすべて入れてゼロ分調理だから、とってもらくちん！
３日目・月曜日
なんだか寒くなってきたし、温かい料理を作りたくて、セロリもたくさん買ったし、野菜をたくさんとれるので、ミネストローネスープを作りました。お鍋いっぱい作ったので、翌日の朝も食べられます。
竹輪とパプリカのオイマヨ炒め。楽天レシピで見つけて初めて作ってみました。
業務スーパーのリピ商品、冷凍のサーモン塩ハラスをヘルシオで焼きました。脂がのってておいしいです。
ほうれん草もヘルシオで低温蒸しして、ほうれん草とカニカマのさっとごま和え。クラシルで見つけたレシピ。
４日目・火曜日
ヘルシオで作った、ぶりと野菜のグリルです。勝間和代さんのYouTubeでみてから何度かリピしてる。塩だけでとっても美味しいんです！
グリーンリーフ、レタス、プチトマト、アボカド、パイン、生ハムのサラダ。グレープシードオイルと、ヒマラヤピンクソルトをかけて。生ハム、グレープシードオイル、ヒマラヤピンクソルトは、業務スーパーのものです。
忙しくて疲れたときは、ストレス発散のために、焼き菓子やパンを焼きます。バナナが熟してきたので、砂糖代わりにバナナを使ったりんごとレーズンのマフィンです。バターの代わりにグレープシードオイルを使いました。おいしくできました。甘味を足したければ、はちみつをつけて食べればいいかも。
こちらは、生食パンです。ホームベーカリーにお任せで、簡単にできるんです。本当は、早焼きモードで焼くはずが、間違って食パンモードで焼き始めてしまい。。。早く寝る予定が。。。
５日目・水曜日
タルタルソースが食べたくて、たっぷり作りました。ピクルスなかったから、自作の野菜のマリネを刻んで入れてみました。ダイエット中で、よく料理の話をする職場の先輩が、サラダチキンにタルタルをかけて食べるとおいしいよって教えてくれたので試してみたくて作りました。ポイントはほんのちょっとからしを入れることだそうで、おいしくできました！
aveで買って冷凍しておいた、鶏砂肝のネギ塩焼きと野菜で炒め物。時短メニューです！おいしかったです。
丸ごと買ってあった白菜を使いたくて、ベーコンと一緒にお鍋に入れて、味付けを中華か洋風にするか迷って、１キロのクリームシチューを開けることにしました。安定のおいしさに安心します。
６日目・木曜日
この日は、仕事の後寄り道をして帰宅時間が６時半で、もう時間もないし、疲れて料理する気もないし。。。
でも、何とかしなきゃで、ゼロ活力鍋を使って、冷凍してあった牛すねシチュー用ブロックをヘルシオで速攻解凍し、ビーフシチューを作りました。写真を撮りわすれました。。。
生食パンをホームベーカリーで焼きました。こちらも、写真を撮りわすれました。。。
７日目・金曜日
今日は、主人と次男が、お泊りに出かけたので、私と娘と長男の３人だけの夜ご飯でした。なので残り物で夕飯を済ませました。冷蔵庫に買い置きしていた生ラーメンとスープがあったので、野菜室のねぎとキャベツ、ハムとベーコンでみそラーメンを作りました。のびちゃうから、急いで「いただきます」したら、またまた写真を撮り損ねました。。。
そして、明日の朝のために、ホームベーカリーで生食パンを焼きました。
そして、１週間たって、冷蔵庫の中身はこうなりました。
冷凍庫のなかみはこちらです。冷凍庫はまだまだ食材ストックがたくさんあります。
野菜室はこんな感じです。
１週間で、ほぼ買い出ししてきたものを使い切りました！買い出し後、スーパーには１度も行きませんでした。節約のためには、コンビニはもちろん、スーパーにふらぁっと立ち寄らないことだと思っています。まだまだ、節約できるはずなので、工夫を楽しみながら、作り置きをしたいと思います。
１週間で、朝ご飯は５人で７日分、お昼ご飯は５人で２日分、お弁当を主人は５日、私は３日持っていきました。夜ご飯は５人で６日分、３人で１日分、合計で、８６食分でした。
もともと買い置きしていた食材も使って料理もしていましたので、大体の計算にはなりますが、買い出ししてきた、業務スーパー９，３９８円+ave１０，３７７円＝１９，７７５円を８６食で割ると１食２２９円でした。やっぱり自炊は節約ですね！
週末、また１週間分の買い出しに、業務スーパーとaveに行ってきます！
番外編 買い出しの前に…
土曜の朝ご飯は昨夜焼いておいた生食パンとウインナーとレタスで簡単に。
買い出し前にお昼になったので、冷蔵庫残り物でヘルシオにおまかせすることに。
Youtubeの勝間和代さんの動画で知り、リピしているレシピ、なすとピーマンと冷凍してあったキノコ類と豚肉を全体の０．６％の塩だけの味付けで焼きました。キノコ嫌いのむすこのためにキノコありとなしの二種類を作りました。ヘルシオのいいところは、上の段で焼きつつ下の段で別の調理ができ、しかもおいしく仕上がるという点。下の段で、カボチャを蒸しました。甘くておいしくできました。
あとは、残っていたレタスとキャベツで簡単サラダ。サラダチキンがあったので載せてごまドレかけて食べました。
ついでに、野菜室を空っぽにしたくなり、残っていたセロリときゅうりと玉ねぎとキャベツを切って、なんでもできるっ酢でつけておきました。
空っぽになった野菜室！気持ちいい！お掃除してから買い出しに行きます。
土曜日の朝３人、昼２人の計５食分を追加して、1週間の1食あたりの値段を再計算します。買い出し合計１９，７７５円を８５＋５＝９０食で割ります。一食当たり２１９円になりました。次の目標は１００円台にすることにします。
コメント